Robíme domáci bujón

Poviete si, komu sa chce hrať s takými vecami, veď si kúpim. Nuž tento bujón môžete použiť aj pri malých deťoch, či rôznych diétach. Ponúkame vám hneď dve verzie.

 Verzia 1

Potrebujeme: 250 g morčacieho stehna, 3 veľké mrkvy, pár ružičiek karfiolu, 1 petržlen, veľkú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 1 kaleráb, 1 zeler, 1 zemiak, 1 čajovú lyžičku Vegety, 2 čajové lyžičky soli, 3 zrnká nového korenia, 1 čajovú lyžičku bieleho mletého korenia, 1 čajovú lyžičku nastrúhaného muškátového orieška, 1 bobkový list  

Všetko vložíme do hrnca a zalejeme asi 3 litrami vody. Pod odchýlenou pokrievkou varíme asi hodinu a pol. Oddelíme vývar do jedného hrnca, do druhého dáme mäso a do mixovacej misy vložíme zeleninu. Zeleninu v mixovacej mise zalejeme asi 1 litrom vývaru. Tesne pred rozmixovaním môžeme nasypať 2 polievkové lyžice petržlenovej vňate. Rozmixujeme a vlejeme do misiek na mrazenie ľadu. Necháme zamraziť.

Kocky bujónu môžeme použiť na dochutenie polievok a omáčok.
Odporúčam minúť do 3 mesiacov.



Mäso môžete nakrájať a vložiť do zvyšku vývaru, zavariť do neho krupicové halušky alebo rezance a máte výbornú polievku.

Pokiaľ použijete kuracie mäso na výrobu bujónu, môžete variť len hodinu. Ak sa rozhodnete pre bravčové, radšej varte necelé dve hodiny.

Verzia 2

400 g mletého hoväzieho mäsa zalejeme vodou. Pridáme nakrájanú veľkú cibuľu, 4 - 5 cesnakov, 5 - 6 zrniek nového korenia, asi 10 zrniek čierneho korenia. Pod odchýlenou pokrievkou varíme asi 4 hodiny. Dávame pozor, aby sa voda úplne neodparila. Na konci máme mať asi polovicu vody, ako sme naliali na začiatku. Vtedy vsypeme 2 čajové lyžičky soli.
Potom všetko rozmixujeme a vlejeme do tvoričov na ľad. Necháme schladiť a zamrazíme.

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Odkazovač

silbod

Marginean Camelia, aké pracovné listy by ste potrebovali?

19/09/2020 - 09:09
Marginean Camelia

Chcela by som pracovné listy.

19/09/2020 - 04:48
Marginean Camelia

Chcela som pracovné listy. Dakujem!

19/09/2020 - 04:47
silbod

Iveta, pracovné listy si môžete stiahnúť po prihlásení sa. Môžete ich používať na nekomerčné účely. A nesmiete odstraňovať logo.

11/09/2020 - 14:18
Iveta

Dobrý deň,
prosím Vás je možne si stiahnut listy pre deti?

11/09/2020 - 11:41 1
silbod

Pani lacova.m nálepky máme tu https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/etikety-nalepky Zatiaľ to boli na lekváre, darčeky alebo zošity.

18/06/2020 - 14:09 1
lacova.m

hladam nalepku baza

18/06/2020 - 13:55
silbod

Petra, napíšte na Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript., cez odkazovač sa to nedá riešiť... U nás nie je podmienka byť pracovníkom školy.

14/05/2020 - 14:48 1
Petra

Dobrý deň. Zaregistrovala som sa ako súkromná osoba. Bez školy. Chcela som pracovné listy. Prišiel mail na aktiváciu, ale nejde mi to.
Petra

14/05/2020 - 11:28
silbod

Vanda, musíte si nájsť na konkrétnom náhľade prac.listu vpravo dolu zelenú šípku a na ňu kliknúť. Pracovný list sa Vám vo formáte JPG alebo PNG. Potom yvtlačíte.

06/05/2020 - 13:02

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri