Spracovávame gaštany

Patria neodmysliteľne k jeseni. Mne pripomínajú prechádzky po centre mesta, kde sme si kúpili pečené gaštany od pouličného predavača a na lavičke ich ešte horúce sa snažili otvoriť a zjesť.



Dnes sa už zaujímam o potraviny aj z hľadiska obsahu vitamínov či iných látok. Tak napríklad gaštanom sa pripisuje aj úprava pleti a zmenšenie vypadávania vlasov a sú vhodné aj pre diabetikov a celiatikov.

Pečieme gaštany

Gaštany namočíme do studenej vody na asi pol hodinu tak, aby boli úplne ponorené. Potom ich vyberieme, osušíme a narežeme na kríž tak, aby sme neporušili jadro, ale prerezali šupku. Potom ich položíme na suchý plech a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C, kde ich pečieme asi pol hodinu.

Gaštanová polievka (jedla som u jednej známej, ktorá nechcela veriť, že som o nej ešte nikdy nepočula)

Asi 10 gaštanov namočíme na polhodinu do vody, potom narežeme a vhodíme do 1 litra zeleninového vývaru. Necháme pod odchýlenou pokrievkou variť asi pol hodiny. Potom vyberieme, ošúpeme a vrátime do vývaru. Povaríme už v odokrytej polievke asi 10 minút spolu s nakrájanými 2 krajcami toastového chleba. Prilejeme 50 ml šľahačky a pridáme 2 – 3 kocky cukru. Rozmixujeme. Podávame v šálkach so širokou slamkou.

Gaštanová plnka

100 ml mlieka necháme zohriať a namočíme v ňom 1 natrhanú žemľu. Asi 20 uvarených gaštanov očistíme a popučíme. Všetko zmiešame. Pridáme 1 čajovú lyžičku soli a medzi prsty mletého bieleho korenia. Rozmixujeme s vajíčkom. Vlejeme do misky vymastenej a vysypanej hrubou strúhankou. Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme asi 2é minút prikryté a potom ešte 10 minút odokryté.
Podávame s paradajkou a paprikou ako večeru.

Ak chcete skúšať viac, odporúčame vám pár receptov z gaštanovej múky. Nie sú však vhodné pre alergikov na orechy.

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/50-mucniky-bezlepkove/264-gastanove-susienky

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/50-mucniky-bezlepkove/263-gastanova-babovka 


 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

Mimi211

dakujem veľmi pekne

22/01/2021 - 15:52
Maja

Sťahovanie pre prihlásených už funguje.

22/01/2021 - 13:23
Maja

Riešime to, dúfam, že onedlho to bude v poriadku.

22/01/2021 - 13:08
Mimi211

dobrý deň, má stránka nejakú poruchu? Som prihlásená, ale nedajú sa mi stahovať súbory. Ďakujem

22/01/2021 - 12:28
lenpal1

;)

20/01/2021 - 12:22
Maja

Aktivačný mail som poslala znovu.

10/01/2021 - 22:00
Sisa4

Omylom som vymazala aktivačnú správu,nemôžem aktivovať svoj účet, môžete mi ju zaslať znovu na mail?

10/01/2021 - 20:59
silbod

Pani Kurtiová, mysleli ste takéto? https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/tipy-pre-skolakov/1552-konstrukcia-trojuholnika-u-siestakov Vety sss, sus, usu?

03/11/2020 - 10:02 1
MIRKA KURTIOVA

POSTUP PRI TROJUHOLNIKU

03/11/2020 - 09:39
silbod

Milá Štefánia Karovičová, v sekcii Pre školákov nájdete písanie, počítanie aj geometriu i pracovné listy na čítanie či počúvanie s porozumením. Musíte byť prihlásená cez FB...

25/10/2020 - 15:53 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri