Zemiaky

 

Viete, že túto zeleninu na Slovensko priniesli pravdepodobne v druhej polovici 18. storočia študenti, čo študovali v západnej časti Európy?
Jedna zo zmienok o zemiakoch na východe Slovenska je z roku 1786, kde doniesol zemiaky študent menom Tomáš Šváby a pokúsil sa ich pestovať. Z jeho mena asi potom vznikol ľudový názov pre zeleninu. Približne v rovnakom čase sa spomínajú zemiaky na Liptove a spomína ich aj páter Cyprián.
Zemiaky a ich pestovanie sa rozšírilo na našom území až začiatkom 19. storočia.

 

 

Kňaz Jozef Agnelli v dedinke Čáry pri Senici už na konci 19. storočia vyšľachtil tri nové odrody zemiakov - odolnejšie proti plesni zemiakovej. Ale až po druhej svetovej vojne vznikla štátna šľachtiteľstká stanica.

Zemiakové gule so slaninou

500 g uvarených zemiakov, 150 g polohrubej múky, medzi prsty prášku do pečiva, medzi prsty soli, 1 vajíčko, 30 g masla, 100 g prerastenej slaninky, 100 g údeného syra, 1 polievková lyžica posekanej petržlenovej vňate

Zemiaky pretlačíme cez sito alebo popučíme a premiešame s múkou a práškom do pečiva. Pridáme rozmiešané vajíčkoa zmäknuté maslo. Vypracujeme cesto. Urobíme gule veľkosti ako slivka. Vyvaríme ich asi 5 -6 minút vo vriacej vode. Vyberieme ich do misy, kde ich polejeme popraženou slaninkou s petržlenovou vňaťou a nastrúhaným syrom.
Podávame s mliekom alebo kyslým mliekom.

Zemiakové placky

500 g zemiakov, 75 g hladkej múky, 1vajíčko, 3 strúčiky cesnaku, medzi prsty soli, mletého čierneho korenia, olej na vyprážanie

Zemiaky postrúhame na jemno. Stočíme z nich asi polovicu vody. Vmiešame do zemiakov ostatné suroviny. Vyrobíme cesto hustoty polotuhého pudingu. Potom placky opekáme na rozpálenom oleji z oboch strán.
Na olej položíme naberačkou trochu cesta, ktoré jemne roziahneme po panvici tak, aby sa neroztrhlo. Pomocou obracačky otočíme, keď sa kraje začnú pripekať.

Zemiakové HOt-Dogy

500 g uvarených zemiakov, 50 g detskej krupice, 1 vajíčko, 30 g zmäknutého masla, 150 g hrubej múky, párky

Zemiaky popučíme a zmiešame s ostatnými surovinami. Vytvoríme cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske. Rozrežeme ho na kúsky, do ktorých zabalíme párky.
Takto pripravené Hot-Dogy vyvaríme vo vriacej vode asi 5 minút. Podávame s rajčinovou omáčkou. Je to výborná večera.

Zemiaková polievka zo strúhaných zemiakov

200 g mrazenej polievkovej zeleniny, 200 g zemiakov, 1 polievková lyžica petržlenovej vňate, 1 čajová lyžička Vegety, medzi prsty mletého bieleho korenia

Všetko premiešame v hrnci a zalejem vodou asi 2 cm nad zmes v hrnci. premiešame a na miernom plameni povaríme asi 5 - 8 minút za občasného premiešania.

 

Ponúkame vám niekoľko starších receptov zo zemiakov na našej stránke. https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty  

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13 1
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35 1
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 1
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri