Každý rok sa venujeme na našom webe káve. Niekedy histórií či starým receptom. No, a dnes? Dnes si pripravíme síce veľmi starý recept, ale pre našu domácnosť je novinkou. A čo pre Vás?
Pomarančová arabská káva
1 čajová lyžička arabskej kávy, 1 čajová lyžička nastrúhanej pomarančovej kôry - lepšie sušenej, 1/2 čajovej lyžičky trstinového cukru, 1 polievková lyžica čerstvej pomarančovej šťavy
Na dno džezvy nasypeme kávu a pomarančovú kôru. Zalejeme ich studenou odstátou vodou - 80 ml. Privedieme k varu. Len čo sa začne dvíhať pena, odstavíme, vlejeme pomarančovú šťavu a znova vrátime na plameň. Zase privedieme k varu. Ihneď vlejeme do horúcou vodou vypláchnutej šálky. Podávame. Pri podávaní ešte ponúkame aj kúsok pomaranča, ak by si chcel niekto ešte priliať šťavu a schladiť tak kávu. Prípadne na povrch kávy v šálke položíme pár pomarančových kvetov.
Ako varila kávu moja prastará mama
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/ako-varila-kavu
Čo sme písali o káve v minulosti
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/je-cas-na-kavu
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/varime-kavu