Šéfkuchár Roman pečie mäsovú roládu

 

Akosi sme si doma zvykli na rôzne rolády - kombinácie rôznych druhov mäsa, zeleniny alebo dokonca ovocia.

Aj dnes vám ponúkneme jeden z takýchto výmyslov, čo nám odporučil šéfkuchár Roman. Jedlo na tanieri je veľmi pekné - pestré. Každý, kto je očami, ho určite ochutná.

 

 

Robíme plnku

 Na masle speníme 1 červenú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 rôzne zafarbené papriky. Potom zmiešame s 400 g na jemno zomletého morčacieho mäsa s 2-mi vajíčkami. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. My sme pridali ešte za hrsť na jemno posekanej petržlenovej vňate.

         

Chystáme si cesto z krátkeho karé

 Mäso opatrne kol-dokola rozkrojíme na hrúbku asi 1 cm. Potom naklepeme. Mäso mierne posolíme.

           

Položíme na pekáč jemne vytretým olejom. 

Vyberáme z rúry

 Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C asi hodinu. V polovici podlejeme vodou a výpekom. 

 

Robíme šťavu na poliatie pri servírovaní

Zlejeme do hrnčeka šťavu, ktorá vznikla v pekáči. Dolejeme zeleninový vývar do 350 ml. Vmiešame štipku čierneho korenia a asi polovicu čajovej lyžičky soli. Vmiešame 2 polievkové lyžice Solamylu. Potom na strednom plameni prevaríme za stáleho miešania asi 3 minúty. 

 

Podávame

alebo s ryžou alebo s varenými zemiakmi.

šéfkuchár Roman   "Jedlo veľmi pekne pôsobí na tanieri. Je pestré. Väčšina z nás je očami a tak určite takéto jedlo ochutná."

 

Hľadať

Odkazovač

Zuzka12

Dobrý deň, konečne som prihlásená, veľmi dobrá stránka

11/01/2022 - 18:19 1
Maja

Kamil, kvasinky cukor neprodukujú,v kvásku prebieha fermentácia - kvasenie.(V biochémii je úzko definované ako extrakcia energie zo sacharidov bez prítomnosti kyslíka.)

31/12/2021 - 18:24
Kamil

Cukor do kvasku
Naco kvasinky samé vytvárajú cukor asi pani nie je biologická ale tape co ju naucili

28/12/2021 - 21:54
Maja

Zelená šipka sa zobrazí len pre prihlásených. Boli ste prihlásená? (Z odkazovača to nevidím.)

08/12/2021 - 09:40
AntoniaM

Dobry den, rovnako mi nejdu stiahnut pracovne listy HRAME SA S CISLAMI pre tretiakov. Ta ikonkaso zelenou sipkou sa pri otvoreni jednotlivych pracovnych listov nezobrazuje.

08/12/2021 - 09:14
Maja

Na stiahnutie treba kliknúť na ikonku so zelenou šipkou pri obrázku (iba pre prihlásených). Napíšte cez kontaktný formulár, čo presne vám nejde otvoriť, či vytlačiť.

07/12/2021 - 09:07
Tatiana Ďurán

Dobrý deň. Prosím Vás prečo sa tie obrázky nedaju vytlačiť? Stiahla som si čísla a vobec mi to nechce otvoriť a už vobec nie vytlačit.

30/11/2021 - 10:23
silbod

Viera Baričiaková, ktorý obrázok, prosím, máte na mysli? Obrázky sú kreslené v skicári.

14/11/2021 - 17:52 1
Viera Baričiaková

Dobrý večer, keď si pomocou zelenej šípky stiahnem dokument, uloží ho v png a nejde vytlačiť čitateľne. Neviem, kde robím chybu...?

14/11/2021 - 17:02
silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39

Zrušiť

Partneri