Tvarohové guľky

 

Toto jedlo som si pamätala z detstva. Nikdy som veľmi nemala rada tvaroh. Guľky mi teda tiež veľmi neboli po chuti. Šéfkuchár Roman ma však presvedčil, že aj tvarohové guľky môžu byť dobré a chutné a ešte aj dobre na tanieri vyzerať.

A hneď ich naučil urobiť - uvariť aj moju dcéru, ktorej veľmi chutili. 

 

 

 

Potrebujeme

500 g tučného hrudkovitého tvarohu, 4 vajíčka veľkosti M, štipka soli, 2 vanilkové cukre, 125 g bezlepkovej krupice NOVALIM

Tvoríme guľky

Tvaroh so žĺtkami a cukrom rozmiešame do kaše. Primiešame krupicu a necháme stáť asi pol hodiny. Vmiešame tuhý sneh z bielkov a štipky soli. Urobíme guľky s priemerom asi 4 cm. Vhodíme ich do mierne vriacej vody, ktorú sme tesne pred vhodením osolili, aby sme ju trochu schladili.

      

Prestierame

Podávame poliate marhuľovou omáčkou.

Marhuľová omáčka

2 polievkové lyžice cukru skaramelizujeme v suchej nádobe. Pridáme 5 polievkových lyžíc rozmixovaných prezretých marhúľ. Po zvarení, odstavíme. Po chvíli vmiešame 3 polievkové lyžice bieleho jogurtu a zľahka zamiešame. 

    

 

    "Jedlo je sýte a predsa ľahké."

 

 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

18
dec
Centrum rodiny Bratislava-Dúbravka

22
dec
Zámok Schloss Hof Rakúsko
-
Schloßhof

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri