Šéfkuchár varí mäsový puding

 

Pred pár dňami sme si so šéfkuchárom Romanom pripravili puding na slano - z vareného miešaného hovädzieho a bravčového mäsa. 

Nie je to práve časovo jednoduchý recept, ale veľmi chutný. Vyskúšajte.

Pol kila vareného mäsa pokrájame a udusíme na kúsku masla spolu s nakrájanou veľkou cibuľou. Potom všetko dobre pomelieme. Pridáme 3 žĺtky, soľ a mleté čierne korenie. Premiešame. Vmiešame trochu strúhanky alebo detskej krupice. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z 3 bielkov.

     

Maslom si vytrieme porcelánové šálky a vysypeme strúhankou. Vtlačíme jemne mäsovú zmes.

   

Pripravené poháre vložíme do hrnca s vodou - voda siaha asi do polovice výšky pohárov. Prikryjeme a privedieme na strednom plameni do varu. Varíme asi pol hodinu. Necháme asi pol hodinu ešte pod pokrievkou pôsobiť a až potom vyberieme a vyklopíme na tanier.

  

Podávať môžeme s dusenou alebo parenou zeleninou, ale aj s hranolkami a omáčkou urobenou z vývaru.

 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Akcie

20
jún
Zámok SchlossHof Rakúsko

Odkazovač

Andrea Musu

Ďakujem, pracovné listy rada použijem :)

23/05/2019 - 13:13
silbod

Ďakujeme priatelia. Budeme sa snažiť aj ďalej pridávať pekné a kvalitné...

24/04/2019 - 07:03
Šofranková

Ďakujem za pracovné listy, ktoré mi pomáhajú vo vyuč. procese.:D

23/04/2019 - 17:41
Hamašová

Už zase sme si čosi stiahli na precvičenie :) Ďakujeme ;)

07/04/2019 - 18:02
Gaál

Super pracovné listy, ďakujem!:)

02/04/2019 - 08:56
Jančovičová

Súhlasím

31/03/2019 - 18:40
Drahomíra

Krásna stránka :) Ďakujem ;)

30/03/2019 - 12:56 1
silbod

Krásne ste upravili stránku. Je živšia. Taká sviežejšia. Nehc sa darí.

16/03/2019 - 19:06
Maja

Tu môžete nechať krátky odkaz :)

16/03/2019 - 15:57

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri