Pripravujeme šaláty

 

Aj tento rok si občas doma pripravíme šalát ako zmenu v stravovaní, či len ako výbornú desiatu.

V poslednom čase ma zaujali šaláty, ktoré sú vhodné aj na raňajky či obed.

Grécky šalát

1 žltá a 1 červená paprika,, 400 g morčacích pŕs v celku, morská soľ, 2 lyžice medu, 2 strúčiky cesnaku, repkový olej, hrsť zelených a čiernych olív bez kôstok, 200 g syra feta, 1 červená cibuľa, 125 g mladého špenátu, citrónová šťava, biely smotanový jogurt 

Papriky umyjeme, osušíme a preložíme do zapekacej misy. Pečieme ich v rúre vyhriatej na 220 °C približne 20 – 30 minút, kým paprika celá nesčernie, aby sme si uľahčili šúpanie kože. Keď sú papriky upečené, ešte horúce ich vložíme do misy, ktorú prikryjeme potravinovou fóliou alebo alobalom a papriky necháme spariť asi 5 minút.

Ešte teplé sparené papriky ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na menšie kúsky.

Umyté a osušené morčacie prsia nakrájame na menšie kocky, ochutíme soľou, korením, medom, cesnakom a olivovým olejom. Dôkladne premiešame a necháme 5 - 10 minút marinovať. Potom ich za občasného miešania opečieme na panvici s rozohriatym olivovým olejom po všetkých stranách dozlatista.

Nakrájanú papriku preložíme do misky. Pridáme na menšie kúsky natrhané alebo nakrájané olivy, fetu, ktorú sme rozdelili rukami na menšie kúsky, na tenké plátky nakrájanú červenú cibuľu a umytý a osušený špenát. Ochutíme olivovým olejom, soľou, korením a citrónovou šťavou. Zľahka premiešame.

 

 

Fazuľovo-jablkový šalát

220 g nových zemiakov, 220 konzervovanej červenej fazule, 1 červené jablko, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 žltá paprika, 1 šalotka, 1/2 feniklu

na dressing: 1 lyžica červeného vínneho octu, 2 lyžice olivového oleja, 1 roztlačený cesnak, 2 lyžičky posekaného čerstvého tymiánu

Zemiaky uvaríme v šupke. Ošúpeme ich a nakrájame na menšie kúsky. Fazuľu scedíme a necháme dobre odkvapkať. Jablko si nakrájame na drobno a pokapkáme citrónom, aby nezhnedlo. Papriku pokrájame na menšie kúsky. Na drobno pokrájame aj šalotku a feniklovú hľúzu. Všetko v mise na šalát zľahka premiešame. Zalejeme dressingom, ktorý sme pripravili zmiešaním surovín. Necháme prejsť chuťami. Môžeme podávať.

 

Brokolicový šalát s mandľami

450 g brokolicových ružičiek, 50 g malých kukuričných šúlkov, 1 červená mäsitá paprika, 50 g lupienkov mandlí

na dressing: 1 lyžica sezamových semienok, 1 lyžica arašidového oleja, 2 roztlačené strúčiky cesnaku, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžica medu, 2 lyžičky citrónovej šťavy

Kukuricu a brokolicu 5 minút blanšírujeme vo vriacej vode. Necháme odkvapkať. Potom ich spolu s ostatnými surovinami vložíme do šalátovej misy a opatrne premiešame. Sezamové semienak opražime na sucho v panvici, kým nepustia arómu. Ostatné suroviny si premiešame v miske a nakoniec pridáme sezamové semienka. Dressingom prelejeme a zľahka premiešame šalát. Necháme prejsť chute a môžeme podávať.

 

Ovocno bravčový šalát

4 vykostené bravčové steaky, 8 vykôstkovaných sušených sliviek, 8 vykôstkovaných sušených marhúľ

na marinádu: 4 lyžice pomarančovej šťavy, 2 lyžice repkového oleja, soľ, mleté čierne korenie, 4 pomleté bobkové listy

Mäso pokrájame na menšie približne rovnaké kúsky a spolu so slivkami a marhuľami vložíme do plytkej porcelánovej misy. Mäso zalejeme marinádou, ktorú sme pripravili zmiešaním surovín. Necháme postáť v chlade cez noc. Mäso aj ovocie vyberieme z marinády a ugriľujeme na panvici či v rúre. Vložíme do misiek a na povrchu dozdobíme kúskami pomaranča.

 

 A aké šaláty sme robili v minulosti?

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-so-sefkucharom/846-sefkuchar-robi-salaty

 

Hľadať

Odkazovač

silbod

Viera Baričiaková, ktorý obrázok, prosím, máte na mysli? Obrázky sú kreslené v skicári.

14/11/2021 - 17:52
Viera Baričiaková

Dobrý večer, keď si pomocou zelenej šípky stiahnem dokument, uloží ho v png a nejde vytlačiť čitateľne. Neviem, kde robím chybu...?

14/11/2021 - 17:02 1
silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 2
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55 1
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12

Zrušiť

Partneri