Čo na štedrú večeru

Tento rok ste sa rozhodli zostať doma a nejdete do žiadneho hotela, kde vám zorganizujú celé sviatky? Alebo idete spolu s celou rodinou do hôr na chatu a lyžovať či inak sa zimne vyžiť? Zostávate doma a trávite sviatky s rodinou doma vo svojeje obývačke? Čo podávať na štedrý deň či vianočné sviatky? Inšpirujte sa u nás.

Ponúkame vám námety na polievky, hlavné jedlá i koláčiky či iné dobroty na mlsanie.

Hríbovica

 4 veľké zemiaky polomúčneho typu, 200 ml smotany na varenie alebo plnotučného mlieka, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 1 polievková lyžica zemiakovej múky, 20 g masla, 50 g sušených húb alebo 100 g čerstvých húb, 2 čajové lyžičky pomletého krupicového cukru, rasca, soľ, kôpor

Huby sme mali namočené cez noc alebo apoďn 4 hodiny. Zlejeme ich z vody - precedíme. Vlejeme do dvojnásobne väčšieho množstva vody a uvaríme do mäkka na miernom plameni. Zemiaky nakrájané na kocky varíme v osolenej vode v inom hrnci asi 10 minút. V miske si vymiešame smotanu a múku. Vlejeme za stáleho miešania do zemiakov, necháme prevrieť. Varíme ešte asi 5 minút na miernom plameni. Odstavíme a vtedy vmiešame scedené huby, cukor, maslo, citrónovú šťavu a nakoniec posekaný kôpor.

alebo https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/55-vianocne-recepty/117-vianocna-hribovica

 

Kapustnica

500 g pliecka, 500 g kyslej kapusty, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 2 veľké cibule, soľ, celé čierne korenie, celé nové korenie, mletá červená paprika, bobkový list

Mäso vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme bobkový list, celé nové a celé čierne korenie, mletú červenú papriku, cesnak a očistené cibule nakrájané na štvrťky. Varíme asi hodinu.
Kým sa nám varí mäso, oddelíme si od seba kapustu a jej vodu. Vo varení ich použijeme zvlášť.
Vývar z mäsa zlejeme a zachytíme v inom hrnci. Do tejto vody-vývaru vsypeme scedenú a nakrájanú kapustu. Varíme ju asi hodinu. Potom pridáme nakrájané pliecko na menšie kúsky a dolejeme vodu z kapusty. Dochutíme soľou a prípadne nejakým mletým korením.

Lepšie chutí, ak ste ju uvarili pred obedom a po prihriatí jedli až pod večer.

alebo https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/55-vianocne-recepty/553-jednoducha-kapustnica

 

 

Vianočný kapor

 1 vypytvaný kapor bez plutiev, 3 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate, 100 g masla, 2 strúčiky cesnaku, 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, 2 bielky, 1 polievková lyžica morskej hrubozrnnej soli

Maslo vymiešame s posekanými na jemno strúčikmi cesnaku a na jemno posekanou petržlenovou vňaťou. Vnútro kapra vytrieme touto zmesou. Necháme asi asi 2 polievkové lyžice zmesi na záver. Kapra položíme do hlbšieho pekáča jemne vytretého maslom. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho premiešame so soľou. Touto zmesou potrieme povrch kapra. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme asi 30 - 35 minút. Pekáč z rúry vyberieme a prikryjeme utierkou. Necháme asi 10 minút odpočívať. Potom odstránime kožu. Nakrájeme na kúsky, ktoré položíme na servírovací tanier. Pokvapkáme šťavou z citróna. Na tanieri polejeme rozpusteným ochuteným maslom, ktoré sme si nechali na začiatku.

alebo https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/51-recepty-z-ryby/146-kapor-na-citrone

 

Zemiakový šalát

8 zemiakov strednej veľkosti nie múčneho typu, 2 vajíčka uvarené na tvrdo, 150 g mrazeného hrášku, 150 g mrazenej Baby mrkvy,  2 väčšie kyslé uhorky alebo sladko-kyslé uhorky, 225 g domácej majonézy, asi 6 polievkových lyžíc z nálevu z uhoriek, soľ, cukor, mleté čierne korenie

Zemiaky uvaríme v šupke v neosolenej vode asi 12 minút. Vyberiema a ošúpeme. Nakrájame - my máme radi kolieska. Vložíme ich do veľkej šalátovej misy. Mrkvu s hráškom vsypeme do neosolenej vody a povaríme asi 5 minút. Následne scedíme, ale zachytíme vodu. Môže sa stať, že ju budeme potrebovať na rozriedenie šalátu. Mrkvu s hráškom vsypeme na zemiaky do misy. Pridáme na kolieska nakrájané vajíčka a na zentké kolieska alebo polkolieska uhorky. Zalejeme zmiešanou majonézou s uhorkovou vodou. Zľahka všetko premiešame. Necháme chvíľu všetko postáť a až potom dochucujeme koreninami.
Šalát podávame chladený.

alebo https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/55-vianocne-recepty/118-vianocny-salat 

 

Zázvorníčky

560 g hladkej múky T650, 500 g pomletého cukru, 4 vajíčka veľkosti M, 5 g kypriaceho prášku, 2 čajové lyžičky nastrúhaného zázvoru, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Všetko dobre zmiešame do hladkého cesta. Vyvaľkáme a vykrojíme tvary, ktoré položíme na papierom vyložený plech. Necháme ich plechy asi 24 hodín ležať. Potom pečieme pri teplote 200°C a pečieme asi 8 - 9 minút. Mali by zružovieť okraje.

Orieškové keksy

250 g mletých lieskových orieškov, 2 polievkové lyžive mletého cukru, 1 polievková lyživa kakaa na pečenie, 250 g masla, 300 g hladkej múky T650, 2 polievkové lyžice smotany na varenie

Orechy na suchej panvici opečieme a necháme vychladnúť. Zatiaľ si v mise zmiešame kakao s cukrom a maslom. Pridáme oriešky, múku a smotanu. Všetko dobre premiesime do cesta, ktoré necháme zabalené v potravinárskej fólii odležať asi pol hodiny. Potom vyvaľkáme na 5 mm hrúbku a vykrojíme kolieska, ktoré pečieme na pekáči vyloženom papierom vo vyhriatej rúre na 160°C asi 10 cm.

Raňajkové žemle

500 g polohrubej múky, 1/2 kocky čerstvého droždia, 300 ml teplého plnotučného mlieka, 1a1/2 polievkovej lyžice oleja, 1a1/2 polievkovej lyžice kryštálového cukru, 1/2 čajovej lyžičky soli, 2 vajíčka

Z mlieka a droždia urobíme kvások. Zatiaľ si premiešame v mise suché suroviny. Do kvásku vmiešame olej a vajíčka. Všetko v mise na miesenie cesta spojíme do pekného vláčneho cesta. Necháme ho na teplom mieste vykysnúť. Potom cesto podelíme na osem častí. Z každej časti urobíme guľu a položíme na papierom vyložený plech. Prikryjeme utierkou a necháme podkysnúť kým sa rúra nevyhreje na 200°C. Gule postriekame vodou. Potom pekáč vložíme do rúry a pečieme asi 5 minút. Stiahneme teplotu na 180°C a pečieme ešte asi 20 minút.

 

 

Čo sme ponúkali v minulosti

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/1165-varime-vianocne

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12 1
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1
Lucia Palková

Dobrý deň. Chcela by som požiadať o registráciu. Ďakujem :-)

25/04/2021 - 14:11
Božka

Srdečná vďaka, som nadšená...:)

07/04/2021 - 16:43 1
silbod

Max, občas sa nám to stane. V škole, keď dávam deťom, už ma poznajú a niektorí sa aj tešia, že ju našli. Lenže musia mi ju pomôcť opraviť. Čím sa tiež učia... Ďakujeme

24/03/2021 - 11:13 1
Max

pochvala tvorcom...len chcem upozorniť, že v križovke Adam František je chyba :(

24/03/2021 - 10:45 1
JANAkend

Dakujem za registráciu. :)

17/03/2021 - 12:32 1
silluk

Ďakujem :)

07/03/2021 - 16:43 1
mirfuň1

Super:)

05/03/2021 - 20:00 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri