Varíme vianočne

 

Už si robíte zoznam čo uvaríte, čo napečiete, čo budete potrebovať na toto krásne sviatočné obdobie? 

Máte návštevu a musíte vymyslieť, lebo ten neje to a ten zas ono? Ten nemôže, ten nesmie, ten len nechce? Je to zložité. Aj na našom webe vám ponúkame pár tipov na to ako a čo pripraviť na slávnostné chvíle s rodinou a priateľmi.

 

Polievky

Rybacia polievka

rozporcované rybie mäso (s kožou), hlava, kosti z ryby. koreňová zelenina, veľká cibuľa, bobkový list, nové korenie, celé čierne korenie, soľ, 1 - 2 polievkové lyžice octu
na zahustenie môžeme použiť hladkú kukuričnú múku alebo krupicu

Do studenej vody v hrnci dáme rybacie mäso, bobkový list, nové korenie, celé čierne korenie. Potom pridáme očistenú koreňovú zeleninu a cibuľu v celku. Do základu prilejeme trošku octu a pridáme stonky z petržlenu, ktoré polievku krásne prevoňajú a varíme asi 20 minút.

Z polievky vyberieme rybu a koreňovú zeleninu, mäso z ryby oddelíme od kostí. Varenú zeleninu nahrubo nastrúhame a dáme naspäť do polievky.

V rozpálenom hrnci roztopíme trochu masla, pridáme nastrúhanú surovú mrkvu, osmažíme. Pridáme zvyšok čistého surového mäsa z ryby (bez kostí!) nakrájané na menšie kúsky a pokiaľ máme. Oosolíme, okoreníme a restujeme. Potom zahustíme kukuričnou múkou. Túto zmes pridáme postupne za miešania do polievky. Nakoniec pridáme uvarené rybacie mäso a nakrájanú surovúpetržlenovú vňať a necháme zovrieť. 

 

Kapustnica

https://www.dobre-napady.sk/component/garyscookbook/recipe/290-stedrovecerna-kapustnica

https://www.dobre-napady.sk/component/garyscookbook/recipe/107-stedra-kapustnica

https://www.dobre-napady.sk/component/garyscookbook/recipe/140-kapustnica

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-so-sefkucharom/579-sefkuchar-vari-kapustnicu

 

Vianočná hríbovica

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/55-vianocne-recepty/117-vianocna-hribovica 

 

 

Hlavný chod

 

Zemiakový šalát

 https://www.dobre-napady.sk/component/garyscookbook/recipe/309-zemiakovy-salat 

Zemiakový šalát s jablkom

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/55-vianocne-recepty/429-netradicny 

Akože zemiakový šalát

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-so-sefkucharom/593-sefkuchar-vari-zemiakovy-salat 

 

Vyprážaný kapor

4 podkovičky z kapra, strúhanka, 1 hrsť čerstvej pažítky, 50 g syra Eidam, hladká múka, 2 vajíčka, slnečnicový olej, soľ, mleté čierne korenie

Umyté a osušené podkovičky osolíme a okoreníme po oboch stranách. Strúhanku zmiešame s nadrobno nasekanou pažítkou a nastrúhaným syrom na jemno..

Podkovičky obalíme v trojobale – najskôr v múke, v rozšľahaných vajíčkach a na koniec v strúhanke. Vyprážame ich rozpálenej v hlbšej panvici s rastlinným olejom do zlatohneda. Vypražené podkovičky preložíme na kuchynské utierky, aby sme ich zbavili prebytočného oleja.

Opekaný kapor

4 podkovičky kapra, 80 - 100 g masla, 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce, 1/2 čajovej lyžičky soli, 10 - 15 g hladkej kukuričnej múky

Podkovičky kapra  osolíme, posypeme rascou a opečieme na rozohriatom masle z oboch strán. Maslo, ktoré zvýšilo po pečení, zaprášime múkou, trocha podlejeme vodou a touto šťavou polejeme kapra. Podávame s opekanými zemiakmi alebo so zemiakovou kašou. 

 

 

Sladkosti

 Opekance

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/55-vianocne-recepty/103-opekance 

Sušené jabĺčka

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/55-vianocne-recepty/137-susene-jablka 

Kokosové šuhajdy

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/55-vianocne-recepty/433-kokosove-suhajdy 

Bezlepkové koláčiky

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/1150-pecieme-vianocne-bezlepkovo

 

Ako sme varili a piekli pred rokom?

 https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/1158-silvestrovske-alebo-novorocne-jedla 

Hľadať

Kalendár udalostí

Akcie

22
máj
Centrum rodiny, Bazovského 6, Bratislava

27
máj
Centrum rodiny, Bazovskeho 6, Bratislava

30
máj
Zámok SchlossHof Rakúsko

20
jún
Zámok SchlossHof Rakúsko

Odkazovač

silbod

Ďakujeme priatelia. Budeme sa snažiť aj ďalej pridávať pekné a kvalitné...

24/04/2019 - 07:03
Šofranková

Ďakujem za pracovné listy, ktoré mi pomáhajú vo vyuč. procese.:D

23/04/2019 - 17:41
Hamašová

Už zase sme si čosi stiahli na precvičenie :) Ďakujeme ;)

07/04/2019 - 18:02
Gaál

Super pracovné listy, ďakujem!:)

02/04/2019 - 08:56
Jančovičová

Súhlasím

31/03/2019 - 18:40
Drahomíra

Krásna stránka :) Ďakujem ;)

30/03/2019 - 12:56 1
silbod

Krásne ste upravili stránku. Je živšia. Taká sviežejšia. Nehc sa darí.

16/03/2019 - 19:06
Maja

Tu môžete nechať krátky odkaz :)

16/03/2019 - 15:57

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri