Varíme údené mäso

Asi teraz nie je veľmi čas na varenie údeného mäsa. Skôr ho varievame na Vianoce alebo na Veľkú noc.

Nuž mali sme doma návštevu z cudziny a pýtali si ochutnať hrachovú kašu s údeným. Náš hosť - náš pán. Tak sme varili, hoci na to nie je čas.

 

Varíme údené stehno - malý šál

Do hrnca nalejeme asi 3 litre studenej vody. Vhodíme stredne veľkú neočistenú cibuľu a dva neočistené cesnakové strúčky. Keďže sme doma mali, vhodili sme aj 5 listov medvedieho cesnaku. Privedieme do varu. 

  

Potom vložíme asi kilo údeného. Necháme prevrieť a variť asi hodinu a pol. 

Hrachová kaša

Zlejeme do hrnca vývar z údeného zbavený cibule a cesnaku. Vývaru by malo byť asi 2 litre. Vsypeme do neho nakrájaný na drobno jeden strúčik cesnaku a 200 g suchého poleného hrachu. Necháme variť na strednom plameni pod odchýlenou pokrievkou asi pol hodiny. Občas premiešame. Potom pokrievku odkryjeme úplne. Odoberieme asi 3 tekutiny do šálky. V šálke potom rozmiešame 1 polievkovú lyžicu zemiakovej alebo hrachovej múky. takto premiešaný obsah šálky vlejeme za stáleho miešania so hrachovej kaše, čo sa nám stále varí v hrnci. Necháme prevrieť asi 5 minút. Teraz dávame pozor, aby sa nám hrachová kaša neprichytila ku hrncu, lebo oba typy múk veľmi rýchlo hustnú. 

Z takto pripraveného vývaru z údeného je vhodné urobiť aj prívarok z bielej menšej fazule a tiež ho môžeme podávať s údeným. Vývar je vhodný použiť aj pri varení kapustnice. 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13 1
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35 1
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 1
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri