Vyrábame syr z kyslej smotany

Výborný námet pre dieťa od 8 rokov. Kolegom v školách odporúčame v druhom ročníku pri príležitosti dňa mlieka na prvouke urobiť s deťmi v škole ako pokus. Len zvojnásobte množstvo. Podobne môžete zaradiť aj na prírodovede v treťom ročníku. 

Pripravíme si asi 300 gramový tučný biely jogurt a 200 gramovú kyslú smotanu čo najvyššie percentnú. Okrem toho odporúčam pridať polievkovú lyžicu vysokopercentnej smotany na šľahanie. Všetko v miske premiešame a vlejeme do "cedníka" vyloženého chirurgickou gázou, ktorú kúpime v dobrej lekárni či zdravotníckych potrebách. 

    

Necháme stáť - oddychovať pod pokrievkou, aby sa na budúci syr neprášilo, na nejakom kľudnom mieste. Dôležité je teraz ničím nehýbať 36 hodín.

  

Potom syr vyklopíme do misky. Získame vynikajúci smotanový syr vhodný na natieranie. Pridáme 3 štipky soli a posekanú pažítku. Premiešame. Necháme schladiť a môžeme podávať ako výbornú desiatu s kukuričnými kúskami. 

   

Ak by ste sa rozhodli robiť tento syr v škole so žiakmi alebo aj doma vo väčšom množstve, potom odporúčame určite na posledných asi šesť hodín, tvoriaci sa syr zavesiť v gáze na nejakú paličku nad cedník a nechať stekať takto. 

Tento druh syra nazývame čedar. 

Tekutinu, čo stiekla do spodného hrnca môžeme použiť na prípravu kyslo-mliečnej polievky. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Ako sme v minulosti robili jogurt? 

 https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pokusy-pre-kazdeho/413-ako-sme-robili-jogurt 

Ako sme robili v minulosti tvaroh?

 https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pokusy-pre-kazdeho/444-ako-sme-robili-tvaroh 

Občas robíme v škole s deťmi na Deň mlieka ozajstný čerstvý kravský alebo párkrát sme dokonca robili kozí syr. Ako to vyzeralo?

http://skolskyservis.teraz.sk/zakladne-skoly/ako-sa-vari-syr/27380-clanok.html 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Odkazovač

silbod

Milá Štefánia Karovičová, v sekcii Pre školákov nájdete písanie, počítanie aj geometriu i pracovné listy na čítanie či počúvanie s porozumením. Musíte byť prihlásená cez FB...

25/10/2020 - 15:53
Štefánia Karovičová

Poprosim prac.listy pre prvákov

25/10/2020 - 15:49
silbod

Marginean Camelia, aké pracovné listy by ste potrebovali?

19/09/2020 - 09:09
Marginean Camelia

Chcela by som pracovné listy.

19/09/2020 - 04:48
Marginean Camelia

Chcela som pracovné listy. Dakujem!

19/09/2020 - 04:47
silbod

Iveta, pracovné listy si môžete stiahnúť po prihlásení sa. Môžete ich používať na nekomerčné účely. A nesmiete odstraňovať logo.

11/09/2020 - 14:18
Iveta

Dobrý deň,
prosím Vás je možne si stiahnut listy pre deti?

11/09/2020 - 11:41 1
silbod

Pani lacova.m nálepky máme tu https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/etikety-nalepky Zatiaľ to boli na lekváre, darčeky alebo zošity.

18/06/2020 - 14:09 1
lacova.m

hladam nalepku baza

18/06/2020 - 13:55
silbod

Petra, napíšte na Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript., cez odkazovač sa to nedá riešiť... U nás nie je podmienka byť pracovníkom školy.

14/05/2020 - 14:48 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri