Vyrábame syr z kyslej smotany

Výborný námet pre dieťa od 8 rokov. Kolegom v školách odporúčame v druhom ročníku pri príležitosti dňa mlieka na prvouke urobiť s deťmi v škole ako pokus. Len zvojnásobte množstvo. Podobne môžete zaradiť aj na prírodovede v treťom ročníku. 

Pripravíme si asi 300 gramový tučný biely jogurt a 200 gramovú kyslú smotanu čo najvyššie percentnú. Okrem toho odporúčam pridať polievkovú lyžicu vysokopercentnej smotany na šľahanie. Všetko v miske premiešame a vlejeme do "cedníka" vyloženého chirurgickou gázou, ktorú kúpime v dobrej lekárni či zdravotníckych potrebách. 

    

Necháme stáť - oddychovať pod pokrievkou, aby sa na budúci syr neprášilo, na nejakom kľudnom mieste. Dôležité je teraz ničím nehýbať 36 hodín.

  

Potom syr vyklopíme do misky. Získame vynikajúci smotanový syr vhodný na natieranie. Pridáme 3 štipky soli a posekanú pažítku. Premiešame. Necháme schladiť a môžeme podávať ako výbornú desiatu s kukuričnými kúskami. 

   

Ak by ste sa rozhodli robiť tento syr v škole so žiakmi alebo aj doma vo väčšom množstve, potom odporúčame určite na posledných asi šesť hodín, tvoriaci sa syr zavesiť v gáze na nejakú paličku nad cedník a nechať stekať takto. 

Tento druh syra nazývame čedar. 

Tekutinu, čo stiekla do spodného hrnca môžeme použiť na prípravu kyslo-mliečnej polievky. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Ako sme v minulosti robili jogurt? 

 https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pokusy-pre-kazdeho/413-ako-sme-robili-jogurt 

Ako sme robili v minulosti tvaroh?

 https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pokusy-pre-kazdeho/444-ako-sme-robili-tvaroh 

Občas robíme v škole s deťmi na Deň mlieka ozajstný čerstvý kravský alebo párkrát sme dokonca robili kozí syr. Ako to vyzeralo?

http://skolskyservis.teraz.sk/zakladne-skoly/ako-sa-vari-syr/27380-clanok.html 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13 1
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35 1
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 1
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri