Ste všetci doma, všetci môžete vstať neskôr, môžete sa po dlhšej dobe zase stretnúť po raňajkách? Výborný nápad! Odporúčame.
Je to výborne strávený čas s rodinou. Všetko si povieme, zvážime nejaké zmeny v domácnosti, či naplánujeme dovolenku, silvestrovskú oslavu alebo niečo iné...
Čo si môžeme pripraviť na jedenie?
Káva s mliekom
Do džezvy si nasypeme odmerku kávy spolu, ktorú zalejeme 80 ml studenej minerálnej vody. Na plameni privedieme do varu. Len čo sa začne dvíhať pena, odstavíme z plameňa a prilejeme 40 ml čerstvého plnotučného mlieka izbovej teploty. Vrátime na plameň a necháme zase zdvihnúť penu. Odstavíme a zase vrátime na plameň. Po treťom zdvihnutí peny vlejeme do hrnčeka.
Ak má niekto rád sladkú kávu, potom je vhodné ku tejto káve podávať med z borovice čiernej, ktorý si po miernom vychladnutí vmieša do hrnčeka.
Zelený čaj
1 polievková lyžica sypaného zeleného čaju, 1 čajová lyžička pomarančovej kôry, 1 čajová lyžička citrónovej kôry, šťava z polovice pomaranča, šťava z polovice citróna, 1 polievková lyžica medu
Do pollitra vody v hrnčeku nasypeme čaj a kôru. Privedieme k varu a hneď odstavíme. Necháme prikryté pôsobiť asi pol hodinu. Zlejeme do kanvice cez sitko. Vmiešame med a tesne pred podávaním pomarančovú a citrónovú šťavu.
Praženica so salámou
400 g mäkkej salámy, 50 g slaniny, 1 väčšia žltá cibuľa, 2 lyžice masla, 8 vajíčok, soľ, mletá červená paprika
Cibuľu nakrájame na drobné kúsky a speníme na masle. Pridáme nakrájanú slaninu na širšie pásy, salámu nakrájanú na kocky. Podusíme pod pokrievkou 2 - 3 minúty. Potom vlejeme za stáleho miešania rozšľahané vajíčka so soľou a mletou paprikou. Uvaríme na miernom plameni do požadovanej hustoty.
Podávame s paradajkou a paprikou.
Špenátový puding
150 g čerstvého baby špenátu, 1/2 bielej cibule, 1 polievková lyžica oleja, 100 g šunky, 2 polievkové lyžice mlieka, 1 čajová lyžička hladkej kukuričnej múky, 2 bielka
Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska a speníme na oleji. Pridáme potrhaný špenát a soľ a podusíme. Primiešame na miernom plameni múku, mlieko a na rezance nakrájanú šunku. Odstavíme z plameňa a vmiešame tuhý sneh z bielkov. Prelejeme do sklenených misiek vytretých maslom a vysypaných jemnou strúhankou a zapečieme pri 180 °C. Ešte teplé môžeme posypať jemne nastrúhaným syrom. Pri podávaní môžeme povrch misky ozdobiť krúžkom paradajky.
Sladké žemle
20 g čerstvého droždia, 1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku, 2 vajíčka, 200 ml teplého mlieka, 2 polievkové lyžice trstinového cukru, asi 400 - 420 g hladkej múky T650
Do mlieka rozmrvíme droždie a necháme chvíľu nakysnúť. Zatiaľ si v mise na miesenie cesta premiešame múku, cukor, kypriaci prášok. Preosejeme. Prilejeme droždie v mlieku a vypracujeme hladké cesto, ktoré naporcujeme ako gule na papierom vyloženom pekáči necháme asi pol hodiny nakysnúť. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 25 minút.
Môžeme do cesta vmiešať aj polievkovú lyžicu karobu.
Iné návrhy na raňajky
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/priam-dokonale-ranajky
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-so-sefkucharom/sefkuchar-pripravuje-ranajky
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/bohate-ranajky