Milí priatelia, tieto prázdniny robíme krátke kurzy jednoduchého zdravého varenia pre deti spolu s deťmi No, či vždy celkom zdravého? Neviem. Dnes to bolo naozaj. Dnes sme si navarili zeleninové jedlo s osviežujúcim jogurtovým nápojom.
Spolu s deťmi ideme nakúpiť na trh, potom umývame, šúpeme,... privoniavame, dochucujeme podľa toho, čo kto chce či môže.
Učíme deti rozlišovať medzi NESMIE JESŤ, NECHCE JESŤ a podobne.
Na trhu sme sa učili vyskúšať rukou, či je cibuľa tvrdá, aby bola dobrá. Učíme sa vypýtať si u trhovníka čo chceme a koľko chceme. Učíme sa nabrať si do košíka či vrecka a komunikovať s tetou, u ktorej nakupujeme. Prehodiť s ňou pár slov a podobne. Učíme sa platiť z ruky do ruky. A to tu vidieť ako zrazu niektoré deti začínajú vyjednávať cenu, lebo keď drží peniaze v ruke a cíti, ako sa zrazu míňajú z ruky či vrecka, je to iné ako keď len niede vsunú kartu a naťukajú pár číselok alebo priložia hodinky. Veru, zakázala by som platenie hodinkami či kartou alebo mobilom deťom do pätnásť rokov. Keď si neohmatajú míňanie peňazí, ako my kedysi, podľa mňa neporozumejú ako rýchlo vedia utekať...
Odbočila som. Prepáčte. Neodpustila som si však ako učiteľka napísať svoje pozorovanie.
Na šalát budeme potrebovať: 150 g pohánky, papriky rôznych farieb, čerstvý kozí syr, petržlenovú vňať, červenú cibuľu
Pohánku namočíme do studenej vody na niekoľko hodín. Medzitým si nakrájame na polkolieska cibuľu, papriky a na menšie kúsky syr. Všetko vsypeme do servírovacej misy či taniera. Potom pohánku scedíme a uvaríme 15 minút ako cestoviny, ale v novej vode. Pohánku scedíme a premiešame so zeleninou v mise. Nakoniec posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
P.S.: Prvou vodou z pohánky môžeme poliať bylinky na parapete v kuchyni. Druhú vodu môžeme použiť na varenie polievky.
Na jogurtový nápoj budeme potrebovať: 60 g bieleho kozieho syra, 120 ml studenej minerálky, ľad, štipku či dve soli, 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
Chladný jogurt vlejeme do vyššej nádoby, zalejeme minerálkou, pridáme soľ a citrónovú šťavu. Vyšľaháme do peny. Prelejeme do pohára, pridáme širokú slamku. Môžeme dozdobiť medovkou.