Teda podľa toho, čo máme doma radi my. Bez lepku zo zemiakov. Nie, nemám na mysli len bryndzové, ale aj iné spôsoby či halusky ako prílohové.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 111
Tento rok sme ešte nevytiahli zmrzlinový strojček. Vnútornú nádobu je potrebné vložiť do mrazáku na dvadsaťštyri hodín. To sa nám podarilo až teraz. Vlastne som urobila všetko preto, aby sa zmestila. Pozerala som film Umenie jesť a milovať. Je to film z obdobia spred asi 150 - 170 rokov.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 189
Na poslednom kurze som sa odvážila s deťmi piecť niečo zložitejšie. Prišli deti, ktoré dobre poznám, ktoré už boli na pár predošlých kurzov. Trúfla som si, aj keď niekde vzadu som mala malú dušičku. Ako zoberú kurz, keď nám to nevýde?
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 128
Zase sme sa stretli. Prišlo viac detí, nuž menežovanie bolo náročnejšie. Podarilo sa to dosť rýchlo. Staršie dievčence, čo ma poznajú už dlhšie dostali nastarosti mladšie deti a pracovalo sa po skupinách. Kurz bol tentokrát však o dosť dlhší. Rozhodla som sa s deťmi trocha konzerovavať bylinky, zeleninu aj ovocie.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 186
Pred pár rokmi som začala písať ako varila moja prastará mam kávu. Ako ju luhovala z večera do rána a potom varila a cedila sez sitko do kanvice a podávala v porcelánových šálkach s kanvičkou horúcej vody, nádobkou plnou kockového cukru a kanvičkou zohriatej smotany.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 153
Tentokrát sme sa zamerali na konzervovanie zeleniny. Obrali sme na školskom dvore uhorky a zavárali ich v sladkokyslom náleve. Pridali sme vždy do pohárov trocha mrkvy, petržlenu aj cibule a kôpru.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 271
Na treťom kurze sme len varili čokoládu. Tak, to bola ozaj zábava. Deti nechceli veriť, že čokoládové maslo je biele či nažltkasté a úplne bez chuti. Páčilo sa im kladivom rozlamovať kusy masla na drobné, drviť kakaové bôby či mlieť trstinový cukor. Asi najviac ich zaujalo opekanie feferonky na kvapke slnečnicového oleja, následné mletie.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 244