Každý rok sme v máji robili doma množstvo bryndzových receptov. V detstve sa hovorilo, že májová bryndza je najlepšia. Áno, asi je. Hlavne pravá bryndza je z ovčieho mlieka. Nie, ako dnes! Dnes sa za bryndzu považuje aj výrobok robený z kravského čerstvého syra. Žiaľ.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 375
Dala som sa na radikálnu zmenu. Po operácii som bola donútená zmeniť stravovanie. Organizmus to proste potreboval. Nuž Vám ponúkam moje nojé recepty na raňajky - z môjho pohľadu úplný úlet.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 236
Pred šiestimi rokmi sme posadili pri plote školského dvora malinové kríky. Prišli kosci z miestneho úradu a všetky ich skosili. Vraj si ich nevšimli. Vtedajší piataci len žasli nad výhovorkou. Veď kríky sme posadili do okopanej pôdy. Vybrali sme burinu, Okolo každého kríku sme urobili polkruh z veľkých kameňov a ešte ďalej prerýľovali, aby sme mohli povyberať burinu a mali pekne upravené kríčky.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 176
Už je tu čas jahôd. Naozaj! Pár jahôd sme už umyli a zjedli so šľahačkou. Takýto zákusok považujeme v našej rodine za začiatok leta.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 402
Niekde som čítala, že baza je jednou z najviac liečivých rastlín na svete, pretože obsahuje veľké množstvo flavonoidov, karoténu, vitamínu C. Doteraz som vedela, že je veľmi nápomocná pri chrípke, upchatých dutinách, bronchitíde, astme a alergiách.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 250
Pečieme tortu podľa receptu z knihy pre cukrárov z roku 1947. Áno, po starej mame či prastarej mame mám doma všelijaké staršie knihy. Tentokrát sme vybrali cukrársku, lebo sme chceli oslavovať.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 317
V mojom detstve som nemala rada ryby. Nie, neviem čím to bolo spôsobené. V školskej jedálni keď mi dali na tanier pečené filé s citrónom, už pri pohľade naň mi nebolo dobre. Dali sme tomu pokoj. Vtedy sa nijaké alergie neriešili. Proste mi ryby nedávali jesť ani sa nesnažili ma presviedčať, že sú zdravé. Áno, ani na Vianoce. Po rokoch, teda konkrétne po štyridsiatpäťke, sa môj organizmus zmenil. Začala som jedávať nepravidelne ryby a dokonca mi chutia.
Nevzdávajte to pri svojich deťoch.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 175