Šéfkuchár varí bravčové kocky na slivkovo-zeleninovej omáčke

 

Dnes budeme robiť bravčové pliecko na sladko-kyslo, ale predsa trochu inak. 

Odporúčame toto jedlo ako chod na slávnostnú príležitosť alebo rodinné stretnutie. Množstvo surovín je napísané tak, že dnešné jedlo je vhodné pre 8 - 10 osôb.

 

 

 

Prichystáme si na začiatok suroviny:

2 väčšie cibule, 250 g sliviek, 1 kg bravčového pliecka, 500 g koreňovej zeleniny (uvarenej vo vývare alebo vo vode a rozmixovanej na jemno), 2 polievkové lyžice kokosovej masti

Začíname

Na masti si orestujeme do sklovita na jemno pokrájanú cibuľu. Prisypeme slivky a mäso nakrájané na kocky. Premiešame a orestujeme. Primiešame na špičku noža mletého čierneho korenia a kávovú lyžičku soli a polievkovú lyžicu medu a 2 bobkové listy.. Premiešame a ešte chvíľu orestueme. 

 

Podlejeme vodou. Rozmixovanú zeleninu vmiešame. Dusíme do mäkka - asi 45 minút.

Zahusťujeme

Medzitým si urobíme zmes na zahustenie z 500 ml kyslej smotany a 1 polievkovej lyžice majzeny. Dobre rozmiešame. Keď je mäso mäkké, odoberieme do smotanovej zmesi trochu tekutiny a premiešame. Takto pripravené vmiešame do hrnca. Opatrne premiešame a na miernom plameni necháme prevrieť asi 10 minút. 

  

Dochucujeme

Dochutíme citrónovou šťavou a balzamikom, soľou poprípade kryštálovým cukrom. Po prevretí odstavíme a zjemnéme polievkovou lyžicou masla.

  

Podávame

Podávame s parenou knedľou alebo cestovinou (kolienka).

   

 

 

  "Jedlo je sýte, ale pritom ľahké. Majú ho radi dospelí aj deti."

 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

Odkazovač

stanislava kacmarikova

Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.

26/09/2020 - 20:13
silbod

Marginean Camelia, aké pracovné listy by ste potrebovali?

19/09/2020 - 09:09
Marginean Camelia

Chcela by som pracovné listy.

19/09/2020 - 04:48
Marginean Camelia

Chcela som pracovné listy. Dakujem!

19/09/2020 - 04:47
silbod

Iveta, pracovné listy si môžete stiahnúť po prihlásení sa. Môžete ich používať na nekomerčné účely. A nesmiete odstraňovať logo.

11/09/2020 - 14:18
Iveta

Dobrý deň,
prosím Vás je možne si stiahnut listy pre deti?

11/09/2020 - 11:41 1
silbod

Pani lacova.m nálepky máme tu https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/etikety-nalepky Zatiaľ to boli na lekváre, darčeky alebo zošity.

18/06/2020 - 14:09 1
lacova.m

hladam nalepku baza

18/06/2020 - 13:55
silbod

Petra, napíšte na Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript., cez odkazovač sa to nedá riešiť... U nás nie je podmienka byť pracovníkom školy.

14/05/2020 - 14:48 1
Petra

Dobrý deň. Zaregistrovala som sa ako súkromná osoba. Bez školy. Chcela som pracovné listy. Prišiel mail na aktiváciu, ale nejde mi to.
Petra

14/05/2020 - 11:28

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri