Šéfkuchár Roman robí hovädzí šalát

Aj včera sme so šéfkuchárom Romanom pripravovali studené misy. Dobošku na slano, plnené papriky či paradajky, vajíčka plnené lososom... V tejto verzii hral hlavnú roku mierne pikantný hovädzí šalát.

  

Potrebujeme:

1 kg hovädzieho chudého mäsa uvareného - tak na tvrdo (nie je už krvavé, ale nie je mäkké), 500 g uhoriek sterilizovaných v sladkokyslom náleve (už zliatych z nálevu), 3 veľké cibule, 4 malé guľaté feferónky, asi 350 g jemného kečupu, 1 polievková lyžica ostrého kečupu, asi 100 g horčice, na dochutenie soľ a mleté čierne korenie

Ako budeme postupovať?

Mäso nakrájame na veľmi tenké rezance. Pridáme na veľmi jemno nasekané feferónky s cibuľou. Premiešame rukami, aby sme veľmi nepokazili tvar mäsa. Osolíme - mierne a okoreníme. A zase premiešame.

      

"Len si po premiešaní, nepretrite oči." zasmial sa Roman.

 Pridáme uhorky nakrájané - mne to pripomínalo tenké malé listy. Premiešame. Môžeme aj jemne vidličkou.

  

 Vmiešame horčicu a kečup. Ochutnáme či netreba dosoliť alebo dokoreniť.

Necháme v chlade pôsobiť asi 2 hodiny, aby sa chute premiešali. A môžeme podávať s ražným chlebom len tak na tanieriku ako raňajky alebo si môžeme urobiť takéto pekné misy.

 

 

 

šéfkuchár Roman 

    "A ak chcete alebo môžete, primiešajte do šalátu aj asi 200 - 250 g majonézy."

 

 

A čo sme kuchtili so šéfkuchárom Romanom v minulosti?

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-so-sefkucharom/641-sefkuchar-robi-syrovu-dobosku 

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-so-sefkucharom/627-sefkuchar-vari-kuraciu-pastetu

 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

Božka

Srdečná vďaka, som nadšená...:)

07/04/2021 - 16:43 1
silbod

Max, občas sa nám to stane. V škole, keď dávam deťom, už ma poznajú a niektorí sa aj tešia, že ju našli. Lenže musia mi ju pomôcť opraviť. Čím sa tiež učia... Ďakujeme

24/03/2021 - 11:13 1
Max

pochvala tvorcom...len chcem upozorniť, že v križovke Adam František je chyba :(

24/03/2021 - 10:45 1
JANAkend

Dakujem za registráciu. :)

17/03/2021 - 12:32 1
silluk

Ďakujem :)

07/03/2021 - 16:43 1
mirfuň1

Super:)

05/03/2021 - 20:00 1
Lussy

Ďakujem za registráciu

04/03/2021 - 14:11 1
Laduša

Ďakujem:D

03/03/2021 - 16:07 2
silbod

Avatar, ďakujem aj za adminku za Vašu pochvalu.

03/03/2021 - 11:32 1
Avatar

Dobrý deň v prvom rade ďakujem za registráciu a v druhom rade ďakujem za to že ste vytvorili tak úžasnú stánku ako je táto.

03/03/2021 - 10:55 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri