Šéfkuchár pečie jelenie stehno

 

Dnes si urobíme jelenie stehno s brusnicovou teplou omáčkou a mrkvovo zemiakovým pyré.

 

 

Pečieme jelenie stehno

Do olejom vytretého pekáča vsypeme nakrájanú cibuľu a paštrnák. Posolíme asi 2 čajovými lyžičkami soli. Na túto hrubú vrstvu položíme stehno. Vložíme do vyhriatej rúry na 200°C. Pečieme asi pol hodiny. Potom podlejeme. A zase pečieme asi hodinu.

    

Zmes na podliatie

 2 dl kyslej smotany, 1 dl oleja, 2 dl suchého červeného vína, 3 strúčiky vesnaku, asi 2 vetvičky čerstvého potrhaného rozmarínu, 1 čajová lyžička soli, 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia roumixujeme na hladkú tekutinu.

  

Zeleninu, ktorá sa piekla s mäsom použijeme na výrobu brusnicovej omáčky.

Podávame

alebo s ražným chlebom alebo s knedľou alebo so zemiakovým pyré alebo s našim zemiakovo mrkvovým pyré.

 

 

 šéfkuchár Roman  

"Ako urobíme prílohy si prečítajte v našich starších článkoch"

 

 

Brusnicová omáčka

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/49-recepty-z-hovadzieho/319-varene-hovadzie-s-brusnicovou-omackou 

Mrkvovo zemiakové pyré

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/42-prilohy-k-jedlam/320-mrkvovo-zemiakove-pyre 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

Odkazovač

silbod

Milá stanislava kacmarikova, čo by ste potrebovali?

27/09/2020 - 10:28
stanislava kacmarikova

Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.

26/09/2020 - 20:13
silbod

Marginean Camelia, aké pracovné listy by ste potrebovali?

19/09/2020 - 09:09
Marginean Camelia

Chcela by som pracovné listy.

19/09/2020 - 04:48
Marginean Camelia

Chcela som pracovné listy. Dakujem!

19/09/2020 - 04:47
silbod

Iveta, pracovné listy si môžete stiahnúť po prihlásení sa. Môžete ich používať na nekomerčné účely. A nesmiete odstraňovať logo.

11/09/2020 - 14:18
Iveta

Dobrý deň,
prosím Vás je možne si stiahnut listy pre deti?

11/09/2020 - 11:41 1
silbod

Pani lacova.m nálepky máme tu https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/etikety-nalepky Zatiaľ to boli na lekváre, darčeky alebo zošity.

18/06/2020 - 14:09 1
lacova.m

hladam nalepku baza

18/06/2020 - 13:55
silbod

Petra, napíšte na Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript., cez odkazovač sa to nedá riešiť... U nás nie je podmienka byť pracovníkom školy.

14/05/2020 - 14:48 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri