Šéfkuchár pečie jelenie stehno

 

Dnes si urobíme jelenie stehno s brusnicovou teplou omáčkou a mrkvovo zemiakovým pyré.

 

 

Pečieme jelenie stehno

Do olejom vytretého pekáča vsypeme nakrájanú cibuľu a paštrnák. Posolíme asi 2 čajovými lyžičkami soli. Na túto hrubú vrstvu položíme stehno. Vložíme do vyhriatej rúry na 200°C. Pečieme asi pol hodiny. Potom podlejeme. A zase pečieme asi hodinu.

    

Zmes na podliatie

 2 dl kyslej smotany, 1 dl oleja, 2 dl suchého červeného vína, 3 strúčiky vesnaku, asi 2 vetvičky čerstvého potrhaného rozmarínu, 1 čajová lyžička soli, 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia roumixujeme na hladkú tekutinu.

  

Zeleninu, ktorá sa piekla s mäsom použijeme na výrobu brusnicovej omáčky.

Podávame

alebo s ražným chlebom alebo s knedľou alebo so zemiakovým pyré alebo s našim zemiakovo mrkvovým pyré.

 

 

 šéfkuchár Roman  

"Ako urobíme prílohy si prečítajte v našich starších článkoch"

 

 

Brusnicová omáčka

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/49-recepty-z-hovadzieho/319-varene-hovadzie-s-brusnicovou-omackou 

Mrkvovo zemiakové pyré

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/42-prilohy-k-jedlam/320-mrkvovo-zemiakove-pyre 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03
Lucia Palková

Dobrý deň. Chcela by som požiadať o registráciu. Ďakujem :-)

25/04/2021 - 14:11
Božka

Srdečná vďaka, som nadšená...:)

07/04/2021 - 16:43 1
silbod

Max, občas sa nám to stane. V škole, keď dávam deťom, už ma poznajú a niektorí sa aj tešia, že ju našli. Lenže musia mi ju pomôcť opraviť. Čím sa tiež učia... Ďakujeme

24/03/2021 - 11:13 1
Max

pochvala tvorcom...len chcem upozorniť, že v križovke Adam František je chyba :(

24/03/2021 - 10:45 1
JANAkend

Dakujem za registráciu. :)

17/03/2021 - 12:32 1
silluk

Ďakujem :)

07/03/2021 - 16:43 1
mirfuň1

Super:)

05/03/2021 - 20:00 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri