Šéfkuchár varí paštétu

 

Pred nejakým časom sme s pánom kuchárom Romanom varili pečeňovú paštétu. Robili sme takú luxusnejšiu formu. Dnes vám ponúkame menej náročnú verziu. 

Hoci my sme použili jelenie pečienku, môžete použiť hovädziu.

Potrebujeme:

asi 1,2 kg pečienky, 4 veľké cibule, 2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia, 6 vajíčok, 4 polievkové lyžice medvedej masti (môže byť bravčová), 2 čajové lyžičky soli, asi 5 cm dlhú vetvičku rozmarínu

 

Začíname

 Na masti opečieme nakrájanú cibuľu. Nemusíme ju nakrájať na veľmi malé kúsky, veď potom sa to bude mlieť. Na cibuľovom základe orestujeme nakrájanú pečienku. Vhodíme vetvičku rozmarínu. A dusíme pod pokrievkou asi 45 minút. 

     

Pečienku pomelieme alebo rozmixujeme a zašľaháme do nej vajíčka. Ak chcete paštétu jemnejšiu, vhodné je do nej zašľahať aj 100 g masla. Vmiešame korenie a soľ.

    

Zapekacie misky položíme do vyššieho pekáča vyliateho vodou. Pečieme pri 200°C asi 35 minút. Na začiatku je lepšie, ak misky prikryjete alobalom, nevytvorí sa na paštéte kôrka a nebude na povrchu taká čierna.

 

Podávame

s hroznom a rozmarínom a celozrnným pečivom alebo ražným chlebom.

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1
Lucia Palková

Dobrý deň. Chcela by som požiadať o registráciu. Ďakujem :-)

25/04/2021 - 14:11
Božka

Srdečná vďaka, som nadšená...:)

07/04/2021 - 16:43 1
silbod

Max, občas sa nám to stane. V škole, keď dávam deťom, už ma poznajú a niektorí sa aj tešia, že ju našli. Lenže musia mi ju pomôcť opraviť. Čím sa tiež učia... Ďakujeme

24/03/2021 - 11:13 1
Max

pochvala tvorcom...len chcem upozorniť, že v križovke Adam František je chyba :(

24/03/2021 - 10:45 1
JANAkend

Dakujem za registráciu. :)

17/03/2021 - 12:32 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri