Je čas na vajíčka

Na jar, keď sa všetko zečína zelenať, máme radi najviac zelené listy púpavy, rukovu, špenát či medvedí cesnak, kôpor... Väčšina týchto jedál je aj kombinovaná s vajíčkom na tvrdo či volským okom alebo strateným vajíčkom. Možno aj preto sa dnes budeme v článku venovať receptom z vajíčka. Teda šalátom či nátierkam alebo možno aj obyčajnej praženici či naopak luxusnému ruskému vajcu. Čítajte a uvidíte či vám nepadne nejaký náš staro-nový, možno už zabudnutý recept do oka.

 Plnené vajíčka

6 vajíčok uvarených na tvrdo, 50 g masla, 1 polievková lyžica horčice, 150 g pečeňovej paštiky, 1 menšia biela cibuľa

Vajíčka prerežeme pozdĺžne a vyberieme žĺtka. V miske vymiešame do peny maslo, na jemno nakrájanú cibuľku, paštiku aj žĺtka. Môžeme vmiešať soľ - podľa chuti. Naplníme vajíčka. Môžeme poukladať na sviatočnú misu.

 Šéfkuchár Roman plnil vajíčka aj lososom

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-so-sefkucharom/617-sefkuchar-ma-uci-plnit-vajicka-lososom 

 

Vajíčkový šalát

5 vajíčok uvarených na tvrdo, 200 g majonézy, 1 čajová lyžička horčice, soľ, mleté čierne korenie, 2 stredne veľké paradajky, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, petržlenová vňať

Žĺtky z vajíčok vyberieme a vymiešame so zvyšnými surovinami. Pridáme na menšie kúsky nakrájané bielka. Vlejeme do misiek, ktoré ozdobíme kúskom paradajky a petržlenovej vňate. Necháme schladiť. Podávame s bielym chlebom.

 

Bretónske vajíčka

125 g údeného vareného mäsa, 30 g masla, 2 menšie póry, 30 g kukuričnej múky, 250 ml mäsového vývaru, 125 ml bieleho suchého vína, soľ, korenie, muškátový oriešok, 6 vajíčok uvarených na tvrdo

Údené mäso nakrájame na drobné kúsky a opečieme na masle. Póry nakrájame na tenké kolieska, ktoré opečieme so šunkou. Podusíme asi 5 minút pod pokrievkou. Poprášime múkou a premiešame. Prilejeme za stáleho miešania víno, pridáme koreniny. Premiešame. Zalejeme vývarom a necháme prejsť varom asi 3 - 4 minútky. Vlejeme do misiek a do nich položíme vajíčka prekrojené na polovicu. Podávame s bielym pečivom.

 

Vajíčka v horčicovej omáčke

40 g masla, 50 g kukuričnej múky, 2 polievkové lyžice horčice, 500 ml zeleninového vývaru, 1 čajová lyžička cukru, soľ, mleté čierne korenie, 8 vajíčok uvarených na tvrdo

Na rozpustenom masle urobíme z múky svetlú zápražku. Primiešame do nej horčicu, zalejeme vývarom a chvíľu miešame. Za občasného miešania varíme na slabom plameni asi 10 minút. Vlejeme do misiek. Do každej misky vložíme opatrne prepolené vajíčko na polovicu. Ozdobíme kúskom paradajky a petržlenovej vňate. Podávame s celozrnným pečivom.

 

Vajíčka v chrenovej omáčke

100 g masla, 80 g kukuričnej hladkej múky, 600 ml plnotučného mlieka, štipka cukru, soľ, citrónová šťava, 1 polievková lyžica nastrúhaného chrenu na jemno, 6 vajíčok uvarených na tvrdo

Na masle urobíme z múky svetlú zápražku. Opatrne vlejeme mlieko a miešame na strednom až miernom plameni. Vsypeme chren a premiešame. Trošku ocukríme, osolíme. Necháme prevrieť. Odstavíme a vmiešame citrónovú šťavu. Podávame v miskách s vajíčkom uvareným na tvrdo, ale schladené. Môžeme podávať s ražným chlebom.

 

Vajíčka v karí omáčke

6 vajíčok uvarených na tvrdo, 10 g masla, 2 stredne veľké žlté cibule, 2 čajové lyžičky karí korenia, 125 ml smotany na varenie, 100 g varenej šunky, 300 g mrazeného hrášku, soľ

Na masle speníme na drobno nasekanú cibuľu, pridáme karí korenie. Premiešame a chvíľu necháme dusiť. Pridáme hrášok a na drobné kúsky nakrájanú šunku. Premiešame a zalejeme smotanou. Necháme na miernom plameni prejsť varom. Rodelíme do misiek. Necháme schladiť  a podávame s vajíčkom prepoleným na dve časti. Ako prílohu ponúkame alebo varený zemiak alebo svetlý chlieb.

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13 1
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35 1
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 1
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri