Varíme so šéfkuchárom

Ponúkame vám pár receptov z rúk šéfkuchára Romana.

Šéfkuchár pripravuje raňajky

 

Dnes so šéfkuchárom Romanom pripravujeme raňajky pri slávnostnejšej príležitosti. Teda na čas kedy si môžete raňajky vychutnať. 

Nafotili sme pre vás prípravu nátierky zo sliepky.

 

Čítať ďalej: Šéfkuchár pripravuje raňajky

Šéfkuchár pripravuje chlebíčky

Šéfkuchár Roman dnes robí  slávnostné stolovanie - vlastne len ochutnávkové misy a taniere, z ktorých si zákazníci vyberú, čo chcú ponúkať na Silvestrovskej party. 

Jeden z receptov sme pre vás aj nafotili. Asi ten najstarší - šunkovú penu. 

Čítať ďalej: Šéfkuchár pripravuje chlebíčky

Šéfkuchár varí jednoduchú rybaciu polievku

Dnes si spolu so šéfkuchárom Romanom uvaríme jednoduchú rybaciu polievku z rybieho filé a koreňovej zeleniny. 

Pôvodne recept vznikol v jedálni pre dospelých a tak množstvo surovín je prepočítané na 10 osôb.

Tento recept by bol vhodný aj do školských jedální. 

 

Čítať ďalej: Šéfkuchár varí jednoduchú rybaciu polievku

Šéfkuchár varí bravčové kocky na slivkovo-zeleninovej omáčke

 

Dnes budeme robiť bravčové pliecko na sladko-kyslo, ale predsa trochu inak. 

Odporúčame toto jedlo ako chod na slávnostnú príležitosť alebo rodinné stretnutie. Množstvo surovín je napísané tak, že dnešné jedlo je vhodné pre 8 - 10 osôb.

 

Čítať ďalej: Šéfkuchár varí bravčové kocky na slivkovo-zeleninovej omáčke

Šéfkuchár zapeká bezlepkové cestoviny

 

Aj v reštauráciach či jedáňach sa už snažia variť bezlepkovo pár porcií. Hlavne tam, kde prichádza do podniku nejaký zákazník pravidelne - už sa aj kuchár snaží, aby neprišiel o zákazníka. Veď aj on je hladný a chorobu si nevyberáme.

A ako hovorí náš šéfkuchár Roman: "Všetko sa dá, keď sa chce."

 

Čítať ďalej: Šéfkuchár zapeká bezlepkové cestoviny

Šéfkuchár pečie kačku

Už je zase obdobie varenia a pečenia kačíc a husí. 

Aj na našej stránke sme teda so šéfkuchárom Romanom pustili do pečenia kačky. Ponúkame vám recept, ktorý vymyslel pre túto sezónu. 

 

 Kačka v citrónovo-medovej marináde

 

Čítať ďalej: Šéfkuchár pečie kačku

Šéfkuchár varí králičí perkelt

 Dnes si ukážeme spolu so šéfkuchárom Romanom ako môžeme urobiť perkelt z králika v hrnci Zepter. 

Starý recept, ktorý varieva pán Roman roky vo veľkých "kotloch" v reštaurácii, pre nás upravil pre 6 osôb a zároveň sme recept upravili pre prípravu v týchto hrncoch.

 

Čítať ďalej: Šéfkuchár varí králičí perkelt

Hľadať

Kalendár udalostí

Akcie

15
aug
Zámok Schloss Hof Rakúsko

Odkazovač

Viktor Selecký

Za výborný prospech a vzorné správanie.

24/06/2019 - 11:22
Andrea Musu

Ďakujem, pracovné listy rada použijem :)

23/05/2019 - 13:13 1
silbod

Ďakujeme priatelia. Budeme sa snažiť aj ďalej pridávať pekné a kvalitné...

24/04/2019 - 07:03 1
Šofranková

Ďakujem za pracovné listy, ktoré mi pomáhajú vo vyuč. procese.:D

23/04/2019 - 17:41
Hamašová

Už zase sme si čosi stiahli na precvičenie :) Ďakujeme ;)

07/04/2019 - 18:02
Gaál

Super pracovné listy, ďakujem!:)

02/04/2019 - 08:56
Jančovičová

Súhlasím

31/03/2019 - 18:40
Drahomíra

Krásna stránka :) Ďakujem ;)

30/03/2019 - 12:56 1
silbod

Krásne ste upravili stránku. Je živšia. Taká sviežejšia. Nehc sa darí.

16/03/2019 - 19:06
Maja

Tu môžete nechať krátky odkaz :)

16/03/2019 - 15:57

Zrušiť

Výstavy

18
júl
Primaciálny palác, Bratislava

Partneri